Организаторы роскошного пикника в районе залива делятся советами, как устроить незабываемый пикник

Jan 21, 2024

Доски с мясными закусками и тарелки с мясными блюдами, подходящие для собак. Настольные пейзажи с цветочными украшениями. Соответствующие столовые приборы, подушки и коврики. И эфирные навесы. И инсталляции из воздушных шаров.

Отправьтесь в эти выходные в общественный парк, и вы увидите, что скромный пикник претерпел изменения. Нигде это не проявляется так очевидно, как в районе залива, где новая волна предпринимателей, разбирающихся в Instagram, расширяет границы того, насколько шикарной может быть еда на открытом воздухе.

Индустрия роскошных временных пикников процветала во время пандемии, когда люди во всем мире искали способы безопасно собраться с друзьями и семьей для особых случаев. Спустя три года эти предприятия стали сильнее, чем когда-либо: они проводят душ на открытом воздухе, романтические торжества и — командные встречи? Оказывается, все большее число корпоративных клиентов ищут новые способы мотивировать своих сотрудников к личным встречам, и необычный пикник может быть именно тем вариантом.

Так что же такое всплывающий пикник? Клиенты бронируют дату и выбирают из меню темы, локации и дополнения — возможно, коробку с мясными закусками, игры на лужайке, цветы или специальный декор. Организаторы вечеринок оформляют разрешения и разрешения, затем доставляют и устанавливают все, от напольных подушек до сервировки стола и зонтика с бахромой в стиле бохо, а через два часа возвращаются, чтобы снять его и убрать. (Цены варьируются в широком диапазоне, но пикник на двоих обычно стоит от 150 до 280 долларов. Доска с мясными закусками, десертный батончик или мимоза оплачиваются дополнительно.)

Недавно мы поговорили с профессионалами трех всплывающих окон для пикников в районе залива, которые поделились своим опытом и предложили советы о том, как устроить собственный идеальный пикник при ограниченном бюджете.

Где:Сан-Франциско, Полуостров, Сан-Хосе

Три года назад этот дуэт стал вирусным, когда Чин опубликовал в TikTok видео об одном дне из жизни профессионального организатора пикников. Но первое сотрудничество Чина и Чана было просто попыткой подбодрить друга, чья заграничная свадьба была отменена из-за COVID. Поэтому они устроили пикник в парке, чтобы отпраздновать ее.

«Люди действительно искали новые способы отпраздновать особые моменты в своей жизни», — говорит Чин. «Все было закрыто. Делать было особо нечего, кроме как пойти в парк или на пляж или погулять на свежем воздухе».

Они начали публиковать сообщения о том, чем занимаются, в социальных сетях, а после того, как несколько видеороликов стали популярными в TikTok, их услуги стали пользоваться большим спросом.

Три года спустя они расширили свой репертуар мероприятий, включив в него свадьбы, детские дни рождения, предложения и даже программу пикников и круизов, украсив арендованные лодки в лагуне Фостер-Сити снаряжением для пикника и гирляндами из воздушных шаров.

По их словам, им пришлось учиться, адаптироваться и оставаться устойчивыми, поскольку бизнес рос и менялся. И погода остается одной из самых больших проблем для них. Как жители Сан-Матео, они часто рекомендуют своим клиентам из Сан-Франциско попробовать места южнее, где погода может быть немного более теплой, чем, скажем, на Оушен-Бич или в парке Золотые Ворота.

Где:Округа Сонома и Марин

Элисон Танзер фактически основала свою всплывающую компанию Picnic Potential незадолго до начала пандемии с миссией помогать людям планировать встречи и свидания. По ее словам, то, что выглядело как неудачное время, когда началась изоляция, вскоре превратилось в счастливую случайность, поскольку люди обратились к ней с просьбой помочь им организовать собрания на открытом воздухе.

«Поскольку правила были смягчены, мы смогли вернуть людям возможность проводить мероприятия», — говорит Танзер.

Когда парки впервые открылись, но семьям не разрешалось находиться на расстоянии ближе шести футов друг от друга, она организовала детский день рождения как серию из пяти или шести пикников на открытом воздухе, каждый из которых находился на расстоянии семи или восьми футов друг от друга. Семьи могли бы устроить детское пение и отпраздновать важную веху вместе, но порознь.

Конечно, дым от лесных пожаров, дождь и туман могут сорвать самые продуманные планы и условия для пикника. Танзер решает проблему погоды, предлагая запасные места или перенося пикники. Но даже в день синей птицы есть определенные константы: эта работа требует наличия большого объема места для хранения вещей, говорит она, и «владения большим количеством подушек, чем вы когда-либо могли себе представить».