Рецепт квадратиков мороженого с клубничным песочным печеньем

May 28, 2023

Знакомый звон фургона с мороженым навсегда запечатлен в моей памяти. Летом почти каждый вечер, прямо перед ужином, мимо нашего дома проезжает грузовик, вызывая павловскую реакцию, которая заставляет нас внезапно хотеть сладкого замороженного лакомства. Очень популярный клубничный песочный батончик нравится многим детям и взрослым благодаря знаменитому хрустящему покрытию для клубничного торта.

Я хотел воссоздать этот неповторимый вкус клубничного песочного батончика дома с помощью простого в приготовлении рецепта с использованием купленных в магазине ингредиентов. Вместо того, чтобы создавать фруктовое мороженое, для которого нужны форма и деревянные палочки, я решил использовать форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов для простых батончиков. Сочетание ванильного мороженого и клубничного сорбета обеспечивает тот же визуальный контраст, что и оригинальное лакомство. Я добавила дополнительный слой свежей нарезанной клубники для придания вкуса и текстуры.

Основа — корочка из печенья, которую можно использовать для лимонных или малиновых батончиков. Если у вас уже есть любимый рецепт, вы можете использовать его как основу. Мне нравится использовать купленное в магазине песочное печенье, из которого получается вкусная корочка, а также его можно использовать как часть хрустящей начинки для торта. Клубничный хруст придает сушеная клубника, которую легко найти в продуктовом магазине.

Этот рецепт готовится очень быстро. Самое сложное — дождаться, пока все это застынет в морозильной камере, пока вы с нетерпением ждете, чтобы покопаться.

Получите ингредиенты: Если у вас нет под рукой всего необходимого, вы можете легко приобрести все ингредиенты (просто нажмите оранжевую кнопку ниже с надписью «Получить ингредиенты»). Вы можете выбрать именно те ингредиенты, которые вам нужны, исходя из того, что есть в вашей кладовой, и они окажутся у вас на пороге, прежде чем вы это заметите.

Совет по технике : выстелить форму для выпечки пергаментом – это ключ к удалению квадратов из формы. Разрежьте пергамент так, чтобы его ширина составляла восемь дюймов, а выступы сверху и снизу пергамента имели длину около четырех дюймов, чтобы его можно было легко схватить и поднять. Хотя для приготовления корочки необходим кухонный комбайн, вы можете легко раздавить сублимированные ягоды и песочное печенье для начинки, раскатав их скалкой.

Опцион обмена : Если вы не можете найти песочное печенье, подойдет такое же количество ванильного печенья-сэндвича. Малиновый сорбет будет не менее вкусным, чем клубничный.

Застелите форму размером 8 на 8 дюймов пергаментной бумагой. 2. Поместите песочное печенье из двух коробок в кухонный комбайн и взбивайте, пока оно не станет похожим на песок. Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще несколько раз. Переложите в подготовленную форму и равномерно прижмите к ней. Накройте фольгой и поставьте в холодильник для застывания. 3. Протрите чашу кухонного комбайна. Добавьте сублимированную клубнику и взбивайте, пока она не станет напоминать большие крошки. Переложите в небольшую миску и отложите в сторону. 4. Еще раз протрите чашу комбайна. Добавьте 4 песочных печенья и взбивайте, пока они не станут похожими на большие крошки. Переложите в небольшую миску и отложите в сторону. 5. Достаньте форму из холодильника. Используя изогнутую лопаточку, равномерно распределите сверху размягченное ванильное мороженое. Выложите нарезанную клубнику поверх мороженого в один слой. Накройте фольгой и поставьте в морозилку на 10 минут.

Достаньте форму из морозильной камеры. С помощью изогнутой лопаточки равномерно распределите размягченный сорбет по ягодному слою. Посыпьте по ¼ стакана оставшихся измельченных ягод и песочного печенья. Накройте фольгой и верните в морозильную камеру на 20–30 минут, пока не затвердеет. 7. Когда будете готовы подавать, достаньте форму из морозильной камеры. Поднимите концы пергаментной бумаги и положите бруски на разделочную доску. Острым ножом разрежьте его на 16 квадратов. Наслаждайтесь сразу или поместите в герметичный контейнер и верните в морозильную камеру.

Вот все, что вам нужно знать об этой замечательной новой функции.

Рецепты

Итальянский свадебный суп

Рецепты

Персиковый салат с козьим сыром и засахаренными грецкими орехами